71位クエン酸ナトリウム推定知名度 0%クエン酸ナトリウム（クエンさんナトリウム、）は、クエン酸のナトリウム塩である。クエン酸は三価のカルボン酸であるため、クエン酸ナトリウムにも一ナトリウム塩、二ナトリウム塩、三ナト…
73位亜硫酸水素カルシウム推定知名度 0%亜硫酸水素カルシウム(Calcium bisulfite)は、カルシウムカチオンと亜硫酸水素アニオンとの塩である。二酸化硫黄と水の混合物により、石灰と過剰な亜硫酸を反応させるこ…
74位炭酸水素アンモニウム推定知名度 0%炭酸水素アンモニウム(たんさんすいそ -、英語 Ammonium hydrogen carbonate)は、分子式 NH<sub>4</sub>HCO<sub>3</sub> …
75位リン酸二水素カリウム推定知名度 0%リン酸二水素カリウム（リンさんにすいそカリウム、Potassium dihydrogenphosphate）ないしはリン酸一カリウム（リンさんいちカリウム、monopotass…
76位リン酸水素二カリウム推定知名度 0%リン酸水素二カリウム（リンさんすいそにカリウム、dipotassium hydrogenphosphate ）ないしはリン酸二カリウム（リンさんにカリウム、dipotassiu…
77位リン酸三カリウム推定知名度 0%リン酸三カリウム（リンさんさんカリウム、Tripotassium phosphate）は化学式K<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>で表される無機化合物。一カリ…
78位クエン酸鉄アンモニウム推定知名度 0%クエン酸鉄アンモニウム(Ammonium ferric citrate)は、pH調整剤として用いられるE番号E381の食品添加物である。水に非常に溶けやすい緑色又は赤褐色の粉末…
79位グルタミン酸マグネシウム推定知名度 0%グルタミン酸マグネシウム(Magnesium diglutamate)は、化学式Mg(C<sub>5</sub>H<sub>8</sub>NO<sub>4</sub>)<sub…
80位プロピオン酸カリウム推定知名度 0%プロピオン酸カリウムとは、プロピオン酸のカリウム塩である。ただしプロピオン酸が食品の保存料または香料としても使用されるのに対し、プロピオン酸カリウムは保存料としてのみ用いられる…
クエン酸ナトリウム推定知名度 0%クエン酸ナトリウム（クエンさんナトリウム、）は、クエン酸のナトリウム塩である。クエン酸は三価のカルボン酸であるため、クエン酸ナトリウムにも一ナトリウム塩、二ナトリウム塩、三ナト…クエン酸ナトリウム推定知名度 0%クエン酸ナトリウム（クエンさんナトリウム、）は、クエン酸のナトリウム塩である。クエン酸は三価のカルボン酸であるため、クエン酸ナトリウムにも一ナトリウム塩、二ナトリウム塩、三ナト…
