61位リン酸カルシウム推定知名度 0%リン酸カルシウム（リンさんカルシウム、calcium phosphate）はカルシウムイオンとリン酸イオン（PO<sub>4</sub>）または二リン酸イオン（P<sub>2<…
62位乳酸カルシウム推定知名度 0%乳酸カルシウム（にゅうさんカルシウム、calcium lactate）はカルシウムの乳酸塩で、化学式C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>CaO<sub>6</…
63位デヒドロ酢酸推定知名度 0%デヒドロ酢酸（デヒドロさくさん、）はピロン (化学)|ピロンの誘導体で、防かび剤や殺菌料として、イチゴやカボチャ、漬物などに使われる。酵素入り歯磨剤にも使用される。多くの場合、…
64位エリソルビン酸推定知名度 0%エリソルビン酸（Erythorbic acid）はL-アスコルビン酸（ビタミンC）の立体異性体で、5位炭素原子のみの配置が異なるジアステレオマー。イソアスコルビン酸、D-アラボ…
66位ポリリジン推定知名度 0%ポリリジン（ε-ポリ-L-リジン、EPL）は、必須アミノ酸の一つL-リジンの低分子天然ホモポリマーで、細菌による発酵によって生産される。ε-ポリ-L-リジンは、食品の天然の防腐…
68位カラギーナン推定知名度 0%カラギーナン (carrageenan) は直鎖含硫黄多糖類の一種で、-ガラクトース（もしくは 3,6-アンヒドロ--ガラクトース）と硫酸から構成される陰イオン性高分子化合物で…
69位コハク酸ナトリウム推定知名度 0%コハク酸ナトリウム（コハクさんナトリウム、）は、コハク酸のナトリウム塩 (化学)|塩である。コハク酸はジカルボン酸であり、コハク酸一ナトリウム（）とコハク酸二ナトリウム（）が存…
70位グルコン酸ナトリウム推定知名度 0%グルコン酸ナトリウム（グルコンさんナトリウム、sodium gluconate）はグルコン酸のナトリウム塩で、化学式C<sub>6</sub>H<sub>11</sub>O<s…
リン酸カルシウム推定知名度 0%リン酸カルシウム（リンさんカルシウム、calcium phosphate）はカルシウムイオンとリン酸イオン（PO<sub>4</sub>）または二リン酸イオン（P<sub>2<…リン酸カルシウム推定知名度 0%リン酸カルシウム（リンさんカルシウム、calcium phosphate）はカルシウムイオンとリン酸イオン（PO<sub>4</sub>）または二リン酸イオン（P<sub>2<…
