41位乳酸ナトリウム推定知名度 0%乳酸ナトリウム（にゅうさんナトリウム、sodium lactate）はナトリウムの乳酸塩で、化学式C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>NaO<sub>3</su…
42位アスコルビン酸カリウム推定知名度 0%アスコルビン酸カリウム(Potassium ascorbate)は、KC<sub>6</sub>H<sub>7</sub>O<sub>6</sub>という化学式を持つアスコルビ…
43位フェロシアン化ナトリウム推定知名度 0%フェロシアン化ナトリウム（sodium ferrocyanide）とは、ヘキサシアニド鉄（II）酸ナトリウム（sodium hexacyanoferrate(II)）のこと、す…
44位シチジル酸推定知名度 0%シチジル酸（シチジルさん、cytidylic acid）は、リン酸とリボースとシトシンが結合した有機化合物。シチジン一リン酸（cytidine monophosphate、CM…
45位スオサン推定知名度 0%スオサン(suosan)は、β-アラニンから誘導されたカロリーフリーの甘味料である。β-4-ニトロアニリドアスパラギン酸のナトリウム塩で、スクロース（蔗糖）の700倍の甘さがあ…
46位グリチルレチン酸推定知名度 0%グリチルレチン酸（Glycyrrhetinic acid）は、甘草から得られるグリチルリチン酸の加水分解によって得られるβ-アミリン（オレアナン）系の五環式テルペノイド誘導体の…
47位キサンタンガム推定知名度 0%キサンタンガム (xanthan gum) は多糖類の1つ。CAS登録番号は11138-66-2。トウモロコシなどの澱粉を細菌 Xanthomonas campestris に…
48位カルボキシメチルセルロース推定知名度 0%カルボキシメチルセルロース（carboxymethyl cellulose, CMC、別名：カルメロース） はセルロースの誘導体であり、セルロースの骨格を構成するグルコピラノー…
49位オルトフェニルフェノールナトリウム推定知名度 0%オルトフェニルフェノールナトリウム(Sodium orthophenyl phenol)は、殺菌剤として用いられる化合物である。2-フェニルフェノールのナトリウム塩である。食品…
50位エリソルビン酸ナトリウム推定知名度 0%エリソルビン酸ナトリウム(Sodium erythorbate, C<sub>6</sub>H<sub>7</sub>NaO<sub>6</sub>)は、主に肉、家禽、ソフトド…
乳酸ナトリウム推定知名度 0%乳酸ナトリウム（にゅうさんナトリウム、sodium lactate）はナトリウムの乳酸塩で、化学式C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>NaO<sub>3</su…乳酸ナトリウム推定知名度 0%乳酸ナトリウム（にゅうさんナトリウム、sodium lactate）はナトリウムの乳酸塩で、化学式C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>NaO<sub>3</su…
