11位落雁推定知名度 21.1%落雁（らくがん）は、米などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、型に押して乾燥させた干菓子である。型に押す際に、餡や小豆、栗などを入れて一緒に押し固めるものもある。名…
12位千鳥饅頭推定知名度 20%千鳥饅頭（ちどりまんじゅう）は、1927年（昭和2年）に福岡県の千鳥屋で誕生した菓子。南蛮菓子の一種である丸ボーロの中に白餡が入っているお菓子である。饅頭の表面の一番上に押して…
13位二◯加煎餅推定知名度 18.46%二◯加煎餅（にわかせんぺい）は、株式会社東雲堂（とううんどう）が製造している、博多の銘菓。1906年（明治39年）から販売されている菓子。漢字表記が「煎餅」だが、読み方は「せん…
15位あくまき推定知名度 15.29%あくまき（灰汁巻き）とは、鹿児島県、宮崎県、熊本県人吉・球磨地方など南九州で主に端午の節句に作られる季節の和菓子である。もち米を灰汁（あく）で炊くことで独特の風味と食感を持つ。
16位ボンタンアメ推定知名度 14.87%ボンタンアメは、鹿児島県鹿児島市にあるセイカ食品株式会社が製造・販売する飴|飴菓子の一種である。キャラメルにも似た食感と、甘さの奥にほんのりと香るボンタンの風味が特徴的。ボンタ…
19位春駒推定知名度 12.24%春駒# 日本の伝統玩具 → 「#玩具」を参照。# 門付け芸のひとつ。 → 「#門付」を参照。# 鹿児島県の郷土菓子 → 「#菓子」を参照。本項では上記について記述する。新年を表…
落雁推定知名度 21.1%落雁（らくがん）は、米などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、型に押して乾燥させた干菓子である。型に押す際に、餡や小豆、栗などを入れて一緒に押し固めるものもある。名…落雁推定知名度 21.1%落雁（らくがん）は、米などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、型に押して乾燥させた干菓子である。型に押す際に、餡や小豆、栗などを入れて一緒に押し固めるものもある。名…
