ボンタンアメは、鹿児島県鹿児島市にあるセイカ食品株式会社が製造・販売する飴|飴菓子の一種である。キャラメルにも似た食感と、甘さの奥にほんのりと香るボンタンの風味が特徴的。ボンタン飴・文旦飴とも表記する。餅に水飴を練り込みブンタン|ボンタンの果汁（鹿児島・阿久根市|阿久根産のボンタンを使用）を添加した求肥|求肥飴で、包み紙にオブラートを使用しているため、包み紙ごと食べられる。近年、使用しているオブラートに改良が加えられ、ボンタンアメを口の中に入れても舌先でオブラートの感触は殆ど感じられない。原型は熊本県の朝鮮飴に手を加えた物で、1926年に発売を開始。原材料......
ボンタンアメは、鹿児島県鹿児島市にあるセイカ食品株式会社が製造・販売する飴|飴菓子の一種である。キャラメルにも似た食感と、甘さの奥にほんのりと香るボンタンの風味が特徴的。ボンタン飴・文旦飴とも表記する。餅に水飴を練り込みブンタン|ボンタンの果汁（鹿児島・阿久根市|阿久根産のボンタンを使用）を添加した求肥|求肥飴で、包み紙にオブラートを使用しているため、包み紙ごと食べられる。近年、......
