101位オレンジGGN推定知名度 0%オレンジGGN(Orange GGN)は、着色料として用いられる物質である。1-(m-スルホフェニルアゾ)-2-ナフトール-6-スルホン酸の二ナトリウム塩である。ヨーロッパでは…
102位オルトフェニルフェノールナトリウム推定知名度 0%オルトフェニルフェノールナトリウム(Sodium orthophenyl phenol)は、殺菌剤として用いられる化合物である。2-フェニルフェノールのナトリウム塩である。食品…
103位オルト過ヨウ素酸ナトリウム推定知名度 0%オルト過ヨウ素酸ナトリウム(オルトかヨウそさんナトリウム、Sodium orthoperiodate)とはオルト過ヨウ素酸のナトリウム塩で、化学式Na<sub>5</sub>I…
104位塩素酸ナトリウム推定知名度 0%塩素酸ナトリウム(えんそさんナトリウム、sodium chlorate)は、ナトリウムの塩素酸塩で、化学式 NaClO<sub>3</sub>の化合物。塩素酸ソーダとも呼ばれる…
105位エリソルビン酸ナトリウム推定知名度 0%エリソルビン酸ナトリウム(Sodium erythorbate, C<sub>6</sub>H<sub>7</sub>NaO<sub>6</sub>)は、主に肉、家禽、ソフトド…
106位エリスロシン推定知名度 0%エリスロシン (Erythrosine) は、食用タール色素に分類される合成着色料である。通称赤色3号(あかいろさんごう)。分子式はC<sub>20</sub>H<sub>8<…
107位エジリン輝石推定知名度 0%エジリン輝石(エジリンきせき、aegirine、エジリン、エジル輝石)は、鉱物の一種(ケイ酸塩鉱物)。ナトリウムと鉄を含む単斜輝石。錐輝石(きりきせき、acmite)ともいう。…
108位ウォーターブルー推定知名度 0%ウォーターブルー は、染色に使われる有機化合物である。コラーゲンを青く染色する。別名、アニリンブルー ()、チャイナブルー ()、ソルブルブルー ()、CI 42755 など。…
109位インジゴカルミン推定知名度 0%インジゴカルミン (Indigo carmine) は、やや紫がかった青色に着色することのできる着色料。インジゴイド系の食用タール色素に分類される合成着色料である。インジゴカー…
110位イエロー2G推定知名度 0%イエロー2G (yellow 2G) は、E番号 E107の食品着色料である。黄色の粉末であり水に溶ける。系統的にはアゾ染料である。EU内では承認されているが、英国食品基準局で…