大砲巻き

大砲巻き（たいほうまき）とは、和菓子のひとつ。いわゆるあんまきと同じ材料であるが、外見が大きく異なる。長さは30cm前後あり、中身はこしあん、皮は薄くバウムクーヘン状に巻かれている。大砲の砲身に似ていることから、大砲巻きと名付けられた。愛知県知多郡美浜町の名物で、国道247号沿い（河和駅と河和口駅の間）に大きな大砲巻きの店がある。なお、熊本県天草地区に同名の食べ物が存在する。和菓子ではなくちくわの中にコロッケの具を入れて揚げたもので、愛知県のものとは全く異なる。Category:平鍋菓子Category:愛知県の菓子