乳酸ナトリウム

乳酸ナトリウム（にゅうさんナトリウム、sodium lactate）はナトリウムの乳酸塩で、化学式C₃H₅NaO₃で表される化合物。糖の発酵により生じる乳酸を中和して得られる。本来は液体であるが、粉末の製剤も市販されている。