花ボウル

花ボウル（はなボウル）は沖縄県の藤の花を模した焼き菓子の名前。花ぼうる、花ボール、花ボーロ、花ぼうろの表記もある。琉球伝統菓子に挙げられる。ポルトガルから伝来した焼き菓子である（ボーロ）に由来し、九州の土産菓子である丸ぼうろや、京都府の蕎麦ぼうろと同じ語源である。ぼうるの記述は1600年代末薩摩藩に見られ、その後福岡藩などの記録（文政年間の『加瀬家記録』など）にも見ることができる。沖縄（琉球）にも薩摩藩を経由して伝わったと考えられ、江戸時代まで琉球以外でも花ボウル（ぼうる）は食されていたが、現在残っているのは沖縄県だけである。一般的に茶受けに出されるものは小型のボウルであるが、法事用には大型のものが出される。死後25年、33年の法事である「大焼香」用や盆などの供物には「立ち花ボウル」や合唱する姿の「テイーウサー」などがまれに出される。