嬉野茶（うれしのちゃ）は、佐賀県南西部の嬉野市から、長崎県東彼杵町にかける地域で生産される日本茶。室町時代ごろから生産が始まったとされる。釜炒りにより加熱し、発酵を停止させる「釜炒り茶」で知られるが、他の日本茶と同様に蒸すことで加熱するものが主流である。中国の緑茶に似ている。茶葉は丸く、その形状から玉緑茶（グリ茶）とも呼ばれ、香りも強い。特徴的な茶ともいえる。
嬉野茶（うれしのちゃ）は、佐賀県南西部の嬉野市から、長崎県東彼杵町にかける地域で生産される日本茶。室町時代ごろから生産が始まったとされる。釜炒りにより加熱し、発酵を停止させる「釜炒り茶」で知られるが、他の日本茶と同様に蒸すことで加熱するものが主流である。中国の緑茶に似ている。茶葉は丸く、その形状から玉緑茶（グリ茶）とも呼ばれ、香りも強い。特徴的な茶ともいえる。
