加治木饅頭（かじきまんじゅう）とは、鹿児島県姶良市加治木町で江戸時代中期からつくられている蒸し饅頭の郷土菓子である。桂庵玄樹が明留学の際に饅頭製菓も会得し、1478年（文明 (日本)|文明10年）薩摩入国の際にもたらしたとする説がある。その後、島津義弘が1607年（慶長12年）岩剣城|平松から加治木に移住するに先立ち1606年（慶長11年）から加治木城#島津義弘の移住|加治木館を建造したが、その際堀に架ける欄干橋の工事休憩中にお茶うけとして供されたのが今日の加治木饅頭の始まりとされる。基本的な原材料は小麦粉・麹（甘酒）・砂糖・小豆・塩。酒饅頭であるため長ら......
加治木饅頭（かじきまんじゅう）とは、鹿児島県姶良市加治木町で江戸時代中期からつくられている蒸し饅頭の郷土菓子である。桂庵玄樹が明留学の際に饅頭製菓も会得し、1478年（文明 (日本)|文明10年）薩摩入国の際にもたらしたとする説がある。その後、島津義弘が1607年（慶長12年）岩剣城|平松から加治木に移住するに先立ち1606年（慶長11年）から加治木城#島津義弘の移住|加治木館を......
