ジン・アンド・ビターズ

ジン・アンド・ビターズ (Gin & Bitters) とは、ジンをベースのカクテルの1つである。ジン・アンド・ビターズは、使用するグラスの内側をアンゴスチュラ・ビターズで濡らしてビルドで作るものであり、シェークやステアなどでは作らない。なお、日本ではジン・アンド・ビターやジン・ビターズやジン・ビターと表記されることもあるが、本稿では、ジン・アンド・ビターズという呼称を用いることにする。カクテル名は、ジンと苦味酒（ビターズ）からなるカクテルであることから名付けられている。