''グリーンS'''(Green S)は、化学式C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>O<sub>7</sub>S<sub>2</sub>Naの、緑色の合成コールタールトリアリルメタン色素である。着色料として、E番号142を持つ。ミントソース、デザート、グレイビーソース、スイーツ、アイスクリーム、エンドウ缶詰等に用いられる。カナダ、アメリカ合衆国、日本、ノルウェーでは食品への使用が禁止されている。一方、EU、オーストラリア、ニュージーランドでは食品添加物としての使用が承認されている。グリーンSは生体染色色素であり......
''グリーンS'''(Green S)は、化学式C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>O<sub>7</sub>S<sub>2</sub>Naの、緑色の合成コールタールトリアリルメタン色素である。着色料として、E番号142を持つ。ミントソース、デザート、グレイビーソース、スイーツ、アイスクリーム、エンドウ缶詰等に用いられる。カナダ、アメ......
