クロウシノシタの知名度

クロウシノシタ（黒牛の舌、学名：''Paraplagusia japonica''）は、カレイ目ウシノシタ科に属する魚類の一種。高級食用魚として知られるシタビラメ類の仲間で、単に「ウシノシタ」と呼ばれることもあるほか、「クツゾコ」「ゲンチョウ」など多くの地方名をもつ。クロウシノシタ（黒牛の舌、学名：''Paraplagusia japonica''）は、カレイ目ウシノシタ科に属する魚類の一種。高級食用魚として知られるシタビラメ類の仲間で、単に「ウシノシタ」と呼ばれることもあるほか、「クツゾコ」「ゲンチョウ」など多くの地方名をもつ。